Kulinarika

Al Capone slovi po zares pestri izbiri pic iz krušne peči ter številnimi sestavljenimi svežimi solatami. Svojo lakoto pa boste lahko potešili tudi s testeninami, rižotami in njoki na različne načine. Za sladico pa kar morate poskusiti gratinirane palačinke v krušni peči z nadevom po vaši želji.



Pizze iz krušne peči

Al Capone

pelati, sir, suha salama, gobe, oliva, origano

Capricciosa

pelati, sir, šunka, gobe, artičoke, origano

Gobe

pelati, sir, gobe, origano, jurčki, oliva

Klasika

pelati, sir, šunka, gobe, origano

Margerita

pelati, sir, origano

Pikantna

pelati, sir, pikantna salama, gobe, origano, feferoni

Romana

pelati, sir, šunka, origano

Rukola

pelati, sir, šunka, rukola, parmezan, origano

Rustica

pelati, sir, suha salama, panceta, jajce, origano

Caprese

pelati, mozzarela, svež paradižnik, bazilika

Calzone

pelati, sir, šunka, gobe, kisla smetana

Losos

pelati, sir, losos, kisla smetana

Mehiška

pelati, sir, panceta, fižol, koruzs, paprika, nacho sir

Morska

pelati, morski sadeži, tržaška omaka, origano

City

pelati, sir, šunka, suha salama, dimljen sir, origano

Pršut

Pelati, sir, pršut, origano

Ribiška

Pelati, sir, sardelni fileti, kapre, origano, tržaška omaka, olive

S hrenovko

pelati, sir, šunka, gobe, hrenovka, origano

Štirje siri

pelati, sir, origano

Tuna

pelati, sir, tuna, čebula, koruza, origano

Bolonjska

pelati, sir, bolonjska omaka, parmezan, origano

Sonce

pelati, sir, šunka, koruza, jajce, origano

Veganska

pelati, paprika, koruza, gobe, artičoke, čebula, beluši

Zelenjavna

pelati, sir, melancani, bučke, apprika, paradižnik

Špinačna

pelati, sir, špinača, kisla smetana

Lignji

Ocvrti lignji

s pomfrijem in tatarsko omako

Lignji na žaru

s pomfrijem in tatarsko omako

Polnjeni lignji

na žaru s prilogo

Solate

Al Capone

zelena, solata, paprika, paradižnik, sveže kumare, čebula, limonin sok, piščanec na žaru

Kraljevska

zelena solata, radič, motovilec, češnjevec, koruta, šunka, pršut, mlad sir, jajce, smetanov preliv

Grška

paradižnik, paprika, sveže kumare, čebulica, mlad sir, olive, olivno olje

S tuno

zelena solata, koruza, tuna, smetanov preliv, mlad sir

Solata z dimljenim lososom in mozzarello

zelena solata, rukola, češnjevec, losos, mozzarella, parmezan, smetanov preliv

Mornarska solata

zelena solata, rukola, ocvrti lignji, smetanov preliv, češnjevec

Solata z ocvrtim puranom

zelena solata, motovilec, radič, kumara, češnjevec, sojini kalčki, mladi sir, ocvrt puran

Testeninska solata s pršutom

zelena solata, rukola, testenine, smetanov preliv, pršut, češnjevec

Solata z mladim sirom in bazilikinim pestom

zelena solata, motovilec, koruza, češnjevec, bazilikin pesto, mladi sir, parmezan, smetanov preliv

Testeninska solata po mediteransko

paprika, črne olive, zelene olive, bazilikin pesto, parmezan

Solata z ananasom in pečenim puranom

rukola, radič, motovilec, ananas, piščanec, smetanov preliv

Solata City Extra

hamburška slanina, šampinjoni, kuhano jajce, motovilec

Solata z morskimi sadeži

zelena solata, radič, rukola, morski sadeži, česnov preliv, suh paradižnik

Solata s pečeno zelenjavo

zelena, radič, rdeča paprika, zelena paprika, rumena paprika, bučke, češnjevec, balzamični kis

Solata s pečeno slanino

zelena, radič, motovilec, češnjevec, panceta, olive gigante

Solata Cezar

zelena solata, ocvrt puran, popečen kruh, dresing, parmezan

Testenine

Domači njoki s panceto, rukolo in mozzarello

panceta, češnjevec, česen, mozzarella, por

Domači njoki s pršutom in tartufato

pršut, tartufata, smetana

Domači njoki z jurčki

jurčki, česen, peteršilj, sladka smetana, začimbe

Domači njoki s sirom

različne vrste sira, smetana, začimbe

Gratinirani domači njoki z gobami in panceto

panceta, rezane gobe, svež paradižnik, smetana, začimbe, sir

Peresniki s piščančjim filejem in gorgonzolo

piščanec, smetana, gorgonzola

Peresniki s piščancem in češnjevim paradižnikom

piščanec, por, češnjevec, česen, paradižnikova omaka

Peresniki s šparglji in suhim paradižnikom

šparglji, suh paradižnik, česen, češnjevec, vino, paradižnikova omaka

Peresniki carbonara

pršut, smetana, jajce

Peresniki po mediteransko

korenje, bučke, paprika, por, češnjevec, česen, paradižnikova omaka

Peresniki Popaj

špinača, šampionjoni, smetana, začimbe

Peresniki Pancho

por, paradižnik, paprika, nacho sir, parmezan

Bavette po kraško

pršut, por, češnjevec, suhi paradižnik, česen, paradižnikova omaka

Bavette po istrsko

pršut, česen, šparglji, smetana

Bavette s česnom in vinom

oljčno olje, česen, belo vino

Bavette z gamberi in bučkami

por, gamberi, bučke, belo vino, paradižnikova omaka

Bavette z jurčki in šampinjoni

česen, čebula, jurčki, šampinjoni, smetana

Bavette z gamberi in šparglji

zeleni šparglji, česen, por, gamberi, češnjevec, smetana, koper

Špageti s češnjevim paradižnikom in kaprami

češnjevec, kapre, por, šugo

Špageti z bolonjsko omako

mleto meso, paradižnikova omaka, začimbe

Špageti z lososom

losos, por, belo vino, smetana, začimbe

Špageti s tuno

tuna, olive, česen, paradižnikova omaka, belo vino, začimbe

Špageti z morskimi sadeži

mešani morski sadeži, paradižnikova omaka, vino, začimbe, por, češnjevec, česen

Tortelini s pršutom v sirovi omaki

različne vrste sira, smetana, začimbe, pršut

Tortelini s pršutom in piščancem po provansalsko

radič, bučke, češnjevec, česen, por, priščanec

Tortelini z rikoto, piščancem in ananasom

piščančji file, ananas, smetana, parmezan, začimbe

Tortelini z rikoto in jurčkovo omako

jurčki, česen, peteršilj, sladka smetana, začimbe

Rižote

Rižota po briško

pršut, češnjevec, črne olive, por, česen, paradižnikova omaka

Rižota Genovese s češnjevim paradižnikom

bazilikin pesto, češnjevec, por

Rižota z jurčki

čebula, jurčki, česen

Rižota z gamberi in suhim paradižnikom

por, česen, češnjevec, suhi paradižniki, gamberi

Rižota po mediteransko

por, česen, češnjevec, paprika, korenje, bučke, olive, paradižnikova omaka

Rižota s piščancem in curryem

piščanec, curry, češnjevec, por

Rižota po mornarsko

por, česen, češnjevec, lignji, paradižnikova omaka

Rižota s puranom in bučkami

puran, češnjevec, por, česen, paprika, bučke, paradižnikova omaka

Al Capone

por, češnjevec, česen, pršut, zeleni šparglji, mozzarella

Rižota z morskimi sadeži

por, česen, češnjevec, morski sadeži, paradižnikova omaka

Rižota s kozicami in škampi

kozice, škamp, por, češnjevec, česen

Polente in lazanje

Bela polenta z jurčki

bela polenta, jurčkova omaka

Lazanja iz krušne peči

sirova, zelenjavna ali mesna

Dnevni izbor svežih sladic

Gratinirane palačinke v krušni peči

s skuto, z orehi ali z nutelo

Naročite se na sveže novice in posebne ponudbe restavracij in slaščičarn skupine Dulcis Gourmet.

Ošterija pri Oljki
Dulcis Marende
San Martino
Dulcis Mare
AlCapone
diVino